銀杏 like Jelly Beans

本日はハマで飲んできやした。

従って、申し訳ありませんが、本日は短いです。

「銀杏そろそろですよね」

「でもまだじゃない？」

なんて話をしながら、しかし銀杏が好きならば、今年のじゃなくても良いのです。

素揚げに塩をかけただけの銀杏、いろどりがまた、黄色と黄緑と、その中間がバランスよく入っていて美しいです。

味も、少し苦くてほどよい臭みで固さもほどよく、日本酒に合う合う。

奇跡的な美しさの肴をいただきました。