ちょいとした弾みで横浜駅高島屋のレストランへ行きました。台湾からやって来た小籠包の名店「鼎泰豐 (ディンタイフォン)」です。正しく美味しい、ちゃんと食べるまでガワが破れず、確実に肉汁を口まで運んでくれる小籠包です。干しエビの風味が濃厚で、密度…
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