読むめし

口で咀嚼するたけでは足りず、観念でも食べ物を愛でようとする人間

2015-05-21から1日間の記事一覧

光のオーラを放つ麺

ちょいとした弾みで横浜駅高島屋のレストランへ行きました。台湾からやって来た小籠包の名店「鼎泰豐 (ディンタイフォン)」です。正しく美味しい、ちゃんと食べるまでガワが破れず、確実に肉汁を口まで運んでくれる小籠包です。干しエビの風味が濃厚で、密度…